Drei Kilo schwere Krauseglucke
Diese drei Kilogramm schwere Krauseglucke fand Jana Vogt im Wald bei Neusalza-Spremberg. | Foto: privat
Bautzen/Neusalza-Spremberg. Das Sammlerglück war der Bautzenerin Jana Vogt am vergangenen Samstag hold. Bei der Pilzsuche in den Wäldern nahe Neusalza-Spremberg wurde die junge Frau gewaltig beschenkt. "Schon aus der Ferne sah ich etwas hell im Gesträuch leuchten", berichtet sie. "Als ich näher kam, habe ich gesehen, dass es sich um eine Krauseglucke handelt." Der Pilz war ungewöhnlich groß. Er maß 45 Zentimeter im Durchmesser und brachte drei Kilogramm auf die Waage. Zur Ausbeute der erfahrenen Pilzsammlerin gehörte nach vier Stunden Suche im Wald auch ein großer Korb mit verschiedenen Pilzen. Steinpilze, Maronen, Birkenpilz und Ziegenlippen waren darunter, so Jana Vogt.
Noch am Samstag bereitete Jana Vogt einen Teil der Krauseglucke mit Salz, Pfeffer, Speck und Zwiebeln zu. Die Mahlzeit reichte für sechs Personen. "Es hat vorzüglich geschmeckt", sagt sie. Am Sonntag gab es noch einmal Pilze für sechs Leute. Den Rest der Krauseglucke will Jana Vogt trocknen und für Soßen und andere Gerichte verwenden.
